But

Montrer comment deux éléments ne peuvent occuper le même espace en même temps.

Matériel

• Deux verres identiques ;
• Une table à eau ou un seau, ou un grand saladier transparent ;
• De l'eau ;
• Des pailles ;
• Une grande soucoupe ou une casserole.

Expérience

• Plonger en même temps les deux verres dans l'eau et les laisser se remplir.
• Placer les verres bord contre bord tandis qu'ils sont encore sous l'eau (voir illustration).
• En les maintenant bien ensemble, sortir les deux verres de l'eau et poser le verre du dessous dans la casserole.
• Séparer les verres l'un de l'autre en les faisant glisser de quelques millimètres.
• Faire remarquer que rien ne s'échappe de l'ouverture (on retrouve le principe de la tension de surface, qui maintient les molécules d'eau solidaires en surface.
• Pointer une paille vers l'ouverture entre les deux verres et souffler doucement.
• Encourager les enfants à faire des observations et à émettre des hypothèses.

Interprétation

D'elle-même, l'eau ne s'échappe pas de l'ouverture parce que "ses molécules aiment rester collées ensemble". Lorsqu'on souffle de l'air dans l'ouverture, l'eau se déplace pour permettre le passage de l'air (tout comme les billes faisaient monter le niveau de l'eau dans l'activité : "Des billes qui prennent de la place").