But

Montrer qu'on ne perd pas d'eau, même à travers du tissu non imperméabilisé, parce que les molécules d'eau aiment rester unies les unes aux autres.

Matériel

• Un morceau de tissu à broder de 15 cm x 15 cm ;
• Un pot de confiture (vide) ;
• Un élastique fort ;
• Un récipient rempli d'eau ;
• Un support qui ne craint pas l'eau (bassine, seau, table à eau ...).

Expérience

• Placer le tissu sur le pot et le maintenir bien tendu à l'aide de l'élastique formant une bague autour du pot.
• Verser de l'eau à travers le tissu, dans le pot, jusqu'aux deux tiers.
• Renverser rapidement le bocal au-dessus de la table à eau, du seau, ou de la bassine.
• Encouragez les enfants à faire des observations.
• Demander à un enfant d'appuyer un doigt sur le tissu, et faire observer le résultat.

Interprétation

L'eau ne s'échappe pas du bocal renversé travers le tissu parce que les petits trous dans le tissu se remplissent d'eau pour former une pellicule qui garde le liquide à l'intérieur. Les molécules d'eau se "tiennent fort" les unes aux autres : c'est la "tension de surface".

Au moment où un enfant touche le tissu, son doigt offre une porte de sortie à l'eau et provoque une fuite parce qu'il brise la tension de surface. C'est la raison pour laquelle il est suggéré de ne pas toucher une toile de tente mouillée, pour éviter de provoquer une fuite au point de contact.

Vous pouvez également faire cette expérience avec du papier essuie-tout. Renversez le verre en tenant le papier. Lorsque vous relâchez ce dernier, il reste en place et empêche l'eau de sortir.