But

Observer des gouttes d'eau dans leur course vers le bas d'une pente. Observer une illustration du phénomène de tension de surface.

Matériel

• Une grande poêle "Tefal" (surface en téflon), ou de la toile cirée, ou toute surface offrant peu d'adhérence
• Un support permettant d'incliner cette surface (ex : des livres)
• Un petit récipient rempli d'eau
• Une soucoupe ou une assiette

Expérience

• Incliner la surface glissante sur le support, de manière à constituer la piste de course.
• Placer la soucoupe sous le bas de la piste.
• Verser une à une (si possible) des gouttes d'eau en haut de la piste.
• Observer et émettre des hypothèses sur la raison de la forme sphérique des gouttes

Interprétation

Les gouttes d'eau sont fermes et rondes parce que les molécules d'eau "aiment se tenir ensemble". La force qui les maintient unies s'appelle la "tension de surface" ; c'est elle qui empêche les gouttes de s'étaler sur le support, mais les maintient sphériques.